铁皮石斛含有多量黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。梁代名医陶弘景在《名医别录》中认为，石斛可以“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气”。进入中年期以后，由于体内阴液的日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑、变皱。服用石斛，可使阴液充足，从而起到延缓皮肤老化的作用。
下面小编向大家介绍铁皮石斛延缓衰老的机理。
现代研究表明，石斛含有多种微量元素，如钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等。我们知道，微量元素与人体的健康长寿有密切关系。钙是构成人体骨骼的必要物质，不同年龄的人都适宜补钙，而对老年人来说尤其重要。
铁在体内参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素氧化酶的合成，体内产生能量的三羧酸循环中1/3的酶与铁有关，体内缺乏铁，可引起贫血、机体的免疫功能受损等。锰在体内参与许多酶促反应，锰缺乏则影响体内的糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢等生化过程，影响抗氧化能力。
锌与铜是构成SOD的辅酶成分，铜是该酶的活性中心，锌则起到稳定酶结构的作用，故锌与铜可增强人体免疫力和抗衰老。
铬是胰岛素参与作用的糖代谢过程和脂质代谢过程中必需的元素，也是维持正常胆固醇代谢必需的元素，缺乏铬会因血管内壁产生脂肪性沉积而引起动脉硬化，也会引起糖代谢紊乱，最终可能导致糖尿病。
硒具有抗癌作用，可影响致癌物质的代谢，增强机体免疫力，缓解含重金属的化疗药物的毒性。
石斛能补充钙、钾、钠、镁、铁、锰、硒等微量元素，对于防治人体因此类微量元素缺乏而出现的各种病症十分有益，并有助于老年人健身。
