鲜石斛有一定的药用价值，但由于现在人们更注重养生保健，所以更吸引消费者的是鲜石斛的食疗价值。下面小编向大家介绍鲜石斛的食疗效果。
鲜石斛味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
鲜石斛的功效与作用及食用方法用途：用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。
鲜石斛鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量的植物纤维，吸附体内垃圾与毒素，并帮助排出体外，鲜食还可以从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，鲜食还能完整地摄取食物中的酵素成分，促进人体新陈代谢。
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