鉴别铁皮石斛最简单的方法是用水煮

发布:www.39shihu.com 分类: 石斛资讯 更新发布:2018-07-17 17:34:30 阅读:

鉴别石斛最简单的方法是用水煮

铁皮石斛是石斛中的极品,具有独特的养阴生津效果,受到历代医家和医学典籍的推崇。2010年10月1日起实施的2010年版《中华人民共和国药典》新增了铁皮石斛单列标准,改写了铁皮石斛没有国家标准的历史。在新版药典中,增加了铁皮石斛薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖峰面积比及杂质、水分、总灰分、浸出物等检查项目,并制定了多糖与甘露糖含量测定方法,制定出具有专属性的鉴别与质量可控的含量测定方法。新的标准不仅能够检测出铁皮石斛的真伪,还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量好坏。

自1993年立钻铁皮枫斗系列上市以来,这味名贵药材就不断受到消费者热捧。在此过程中,一些投资者看到有利可图,便相继进入铁皮石斛行业。据权威部门提供的数据,到目前为止国内从事研究开发铁皮石斛的公司已经达到100多家,从事铁皮石斛生产的相关企业四五十家,已申报注册的产品40多种,涉及颗粒剂、胶囊剂、浸膏等11种剂型。近10年来,铁皮石斛在生物医药、养生保健领域内炽手可热,难免出现一些以次充好、鱼目混珠等造假现象,用其他劣质石斛冒充铁皮石斛。

真正的铁皮石斛是在当年的11月到第二年3月采收,洗干净去除杂质清理好后,边加热边扭成螺旋形或弹簧状,经烘干被称为铁皮枫斗或是耳环石斛。

鉴别铁皮石斛的方法不一而论。从外观上来看,铁皮枫斗呈暗黄绿色,多处可见残留的叶梢纤维,整体大小匀称美观,表面上有光泽,手感沉重。而用其它石斛加工的成品,颜色呈金黄色或是黄褐色,表面无光泽,个头大小不一,手感轻浮。从口感上来鉴别,铁皮枫斗有清香味,放入嘴中咀嚼后富含黏液,微甘渣少,而其它石斛有的有少量黏液,有的没有,没有清香味,渣多。还可以将铁皮枫斗泡入沸水几分钟,等它的螺旋状枫斗化解开,铁皮枫斗呈甘蔗状,略微收缩,而其它石斛成品呈条状,不收缩。

其实铁皮枫斗(铁皮石斛的药材名)最简单的鉴别方法是用水煮。正宗的铁皮枫斗哪怕用水煎三个小时,螺旋的形状还放不直。如果是铁皮枫斗的冒充品只要用水煎15分钟到20分钟就还原放直。如果是制成品,消费者要自行鉴别,其中有药品和食品之分。所谓药品是经过临床验证确切有治疗功效的,而保健食品则不然,两者的功效作用大相径庭。

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