石斛鲜人参淮山煲鸡汤的做法

发布:www.39shihu.com 分类: 人参 更新发布:2021-07-11 15:04:49 阅读:

石斛鲜人参淮山煲鸡汤是一道​以​​鸡肉、石斛、人参为主要原料制成的,制作方法较为简单。今天晚上炖了一锅石斛鲜人参淮山煲鸡汤,简单和大家说说做法。

石斛鲜人参淮山煲鸡汤的做法

一、石斛鲜人参淮山煲鸡汤的做法一

1、铁皮石斛鲜条30克,野鸡一只,花旗参10克;

2、石斛、花旗参分别稍浸泡、洗净;

3、将鸡宰杀后,去毛、尾部和脏,切块,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”);

4、洗净放砂锅(或瓷锅),将铁皮石斛、花旗参放入,加适量水先用武火烧沸;

5、再用文火焖煮1小时以上,使鸡肉熟烂,放入调料即可。

二、石斛鲜人参淮山煲鸡汤的做法二

1、材料:石斛15克,枸杞5克,红枣10克,淮山100克,姜2片。

2、买回来的光鸡放冰箱冷冻2-3个小时,洗干净后放煲里煮3-5分钟飞水;

3、把材料全部洗净。

4、清水适量,把洗净好的材料和光鸡放里煲中,大火煲开后,捞去浮沫,调小火煲2个小时,下盐调味即可。

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