铁皮石斛花的营养价值

发布:www.39shihu.com 分类: 石斛的功效与作用 更新发布:2018-11-27 21:08:36 阅读:

铁皮石斛花含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱,尚含粘液质、淀粉。铁皮石斛花含有的生物碱在不同的品种中,也是不同的。下面小编向大家介绍铁皮石斛花的营养价值。

铁皮石斛花的营养价值

  • 1、铁皮石斛花的氨基酸中主要以精氨酸为主,其次为脯氨酸;铁皮石斛茎条的多糖含量高于铁皮石斛花,而铁皮石斛花的总酚和总黄酮高于铁皮石斛茎;铁皮石斛花的还原力强于铁皮石斛茎。
  • 2、多糖成分是铁皮石斛花的主要有效成分,多糖成分能够清除自由基,具有抗氧化活性,可以调节机体免疫力,防治亚健康,减少疾病的产生,抑制肿瘤,延缓衰老。
  • 3、铁皮石斛花中除含有多糖外,还含有17种氨基酸及多种矿物质是人体必不可少的营养成分。由此可见,铁皮石斛花具有明显的机体调节功能和防病作用,可以作为保健食品的主要原料之一。
  • 4、铁皮石斛花中还含有联苄、菲类、铜、酯类化合物。这些物质有不同程度的抗突变,抗肿瘤活性,如毛兰素。还有活血化瘀、抗血栓的作用,如滨蒿内酯。

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