俗话说“入夏无病三分虚”。一到夏季，人就容易出现精神疲惫、食欲不振、浑身乏力、心悸气短、烦躁失眠、胸闷头痛、口苦口渴、脱发、记忆力减退、大便不通畅等症状，一些慢性病人的病情也会加重。中医养生的宗旨是维护生命的阴阳平衡，如果出现阴虚就说明人的阴阳失去了平衡，人也就不健康了。遵循“虚则补之”的原则，中医理论认为，冬季要滋补，夏季要清补，而夏季清补首选铁皮石斛。
夏季人体出汗多，要消耗大量的体液，损耗体内各种营养物质，加上暑热难眠，食欲下降，容易出现疲乏、口渴、心烦焦躁等情况，这是耗气损阴的表现。此外，夏季多雨，人体极易受外来湿邪的侵袭，尤其是喜燥恶湿的脾脏，一旦脾失健运，则出现饮食减少、消化功能下降，从而导致人体气血不足。
清补，并非指只吃清淡之品，而是中医概念上的“先清后补、补而不燥、调和阴阳”之补，通俗来说就是先把体内的毒素、油腻清除，全身通畅之后再补阴补气，全面调理。除了平时加强运动，适当食用莲子、赤小豆、薏米仁等滋阴祛湿的食物，也可适当服用一些滋阴补气的中药材或保健食品，如铁皮石斛、灵芝破壁孢子粉等。从补品角度来说，须与秋冬季的滋补相区别，大部分的传统滋补佳品如人参、鹿茸等都属性温热、易上火，不宜在夏季服用。
夏季最好选择益气养阴生津的补品，比较简单直接的办法就是服用一些“滋阴清补”的药食，最有代表性的就是铁皮石斛。
据《中国药学大词典》介绍，(铁皮石斛)铁皮枫斗“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症”。铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首，性味甘寒，是养阴的良药，服用铁皮枫斗可解决人体阴液不足问题。
铁皮石斛具有滋阴补虚、益气生津的独特功效，又老少咸宜，四季皆可。铁皮石斛还具有的免疫调节功能，可以让失调的免疫力回到正轨上去。
