铁皮石斛小鲫鱼汤的家常做法

发布:www.39shihu.com 分类: 石斛的做法 更新发布:2018-08-12 21:44:21 阅读:

铁皮石斛鲫鱼汤营养丰富,需要的原料有野生鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐,。准备好这些食材之后,就该动手了要是家里有砂锅的话,那可派上大用场了,不要犹豫了,一起拿出来用吧!

铁皮石斛小鲫鱼汤的家常做法

难度:容易;

烹饪时间:45分钟;

原料:鲫鱼五条,小鲫鱼为佳,要是有野生的那就更好了。干铁皮石斛十克,生姜三片,蒜苗一根,红枣五颗。

铁皮石斛鲫鱼汤做法:

鲫鱼和石斛处理:先把鱼处理了,剖开肚子,把里面的肠子内脏什么的都清理掉,千万别弄破了胆,不然特苦。处理好之后用清水洗净,晾干水分。石斛可以用鲜条,切成小薄片或者榨汁待用。

接着把锅烧热,倒入油,放入鲫鱼把两面稍微煎一下。煎好之后加入烧开的水,转大火把鱼和水一起烧开。有砂锅的同志们可以把煮开的鱼、石斛和其他配料一块倒进砂锅里炖了,没有的话那继续在锅里炖着吧,把配料加入汤里,转小火炖半个小时左右,你看到汤的颜色已经变成奶白色了,就可以关火了,加上盐。

39石斛网提示:

鲤鱼、草鱼、小黄鱼也是可以这样吃的,要是能配上自养的谷花鱼,那就是十分难得的美味了。

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