石斛花旗参炖瘦肉的功效
花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺。石斛可以益胃生津，主要治疗胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香，也就是胃口不好。另外，石斛还可以滋阴清热，主治阴伤津亏，病后虚热，目暗不明。
石斛对于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔，胃阴不足，口渴咽干呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔，肾阴不足，视物昏花等症状都有一定作用。
民间还称石斛为“救命仙草”，因为石斛可以强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。如果平时是容易疲劳、缺氧的人，可以通过石斛食疗帮助缓解。
而且石斛的价钱不贵，种类也比较多。
在一定程度上，石斛还可以解热镇痛，能促进胃液分泌，帮助消化，还有有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
石斛花旗参炖瘦肉的禁忌
这款汤的主要材料是石斛。石斛的毒性以及毒作用是比较少的，而且临床应用病症范围越来越广，在现代还可以帮助治疗慢性胃炎，糖尿病，热病伤津，治疗疔疮、心脑血管疾病如脑血栓，动脉硬化，血管脉管炎等。另外，石斛在治疗口臭，眼病，萎缩性胃炎，浅表性胃炎，慢性结肠炎，以及消暑，抗癌，抗衰老等方面广为应用，具有较满意的疗效。
石斛在中医看来，可以治疗热病伤津，舌干口渴，虚热不退，肺燥干咳，胃阴不足，肝肾阴亏，目失所养，视物昏花及腰脚软弱。
但是石斛是滋阴的，滋阴容易留滞痰湿，所以痰湿体质不适合用石斛，主要表现为阳虚、怕冷，舌厚腻。热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，也不应该服用石斛。
