花旗参石斛瘦肉汤的做法

发布:www.39shihu.com 分类: 石斛的做法 更新发布:2018-08-11 17:06:14 阅读:

美容、补血、健脑、健脾、强身、健体、促发育、养血

花旗参石斛瘦肉汤的做法

用料

主料: 猪肉(瘦)500克

辅料: 石斛15克 蜜枣3粒

调料: 食盐适量 姜2片 水适量

花旗参石斛瘦肉汤的做法

1.将所有煲汤料备齐

2.将猪瘦肉洗净,切成块

3.将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净

4.将花旗参、石斛、蜜枣洗净

5.所以材料放进汤锅内,加入6大碗水

6.大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可

烹饪技巧

1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡,味道会更鲜浓。

2、中医认为,花旗参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用花旗参,否则就会加重病情。

营养功效

花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。

石斛在两千多年以前《神农本草经》中就有记载。一直以来,它都是和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性属清润,清中有补,补中有清,适合各季节入膳食疗使用。

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