干铁皮石斛羊肉煲汤的做法

发布:www.39shihu.com 分类: 煲汤 更新发布:2020-05-05 22:48:53 阅读:

《舌尖上的中国》里介绍过一款美食叫:铁皮石斛羊肉汤。铁皮石斛和羊肉一起炖汤,铁皮石斛中特有的胶质会让羊肉更加酥嫩爽口,汤品更加浓郁。羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。煲汤的铁皮石斛可以选用鲜铁皮石斛、干铁皮石斛、铁皮石斛粉、铁皮石斛片,味道清香爽口不油腻!滋阴润肺营养丰富!

干铁皮石斛羊肉煲汤的用料:

羊肉 400g,干铁皮石斛 50g,料酒 1勺,盐 10g,生姜 6片,红枣 6颗,枸杞 10粒。

干铁皮石斛羊肉煲汤的做法

1.铁皮石斛羊肉洗净准备好,生姜切片。

2.羊肉飞水去腥味。

3.所有食材一起放入砂锅内,再加1勺料酒,根据人数加2000ml左右的水,我这是一家4口的用量。

4.5小时后,滋补铁皮石斛羊肉养生汤就可以美滋滋喝上喽。

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