石斛煲猪骨汤的做法 石斛猪骨汤的做法窍门

发布:www.39shihu.com 分类: 煲汤 更新发布:2020-05-06 21:15:19 阅读:

石斛煲猪骨汤是一道菜品,铁皮石斛是一种药材,是人们在日常的生活也可以食用的药材,煲汤是最常见的一种食用方式,尤其在广东,汤水每天必饮的,今天39石斛网就说说石斛煲猪骨汤的做法,石斛猪骨汤的做法窍门。

石斛煲猪骨汤

石斛煲猪骨汤的做法 石斛猪骨汤的做法窍门

石斛煲猪骨汤的用料

主料:猪骨500克石斛100克、辅料清水5碗、盐4克;

石斛猪骨汤的做法

1. 备好食材

2. 石斛洗净斩段

3. 再用刀背拍扁,煲汤容易出味

4. 猪骨汤洗净,焯一下水

5. 捞起,冲洗干净

6. 石斛、猪骨汤放入汤锅中,加上5碗左右清水

7. 遮上锅盖大火煮开后,调成中火煲60分钟左右

8. 汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用

石斛猪骨汤的做法窍门

如果用干石斛煲汤,要提前浸泡软再煲。鲜石斛则要用刀背拍扁煲汤,这样营养容易渗入汤中,利于吸收。

石斛猪骨汤的功效

石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

猪骨石斛汤的食用方法

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